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微生物發(fā)酵用什么消泡劑比較好

發(fā)布日期：2018-09-15 作者：點(diǎn)擊：

消泡劑與發(fā)泡劑反應(yīng)以消泡。例如，當(dāng)發(fā)泡劑是肥皂時(shí)，加入酸使其成為硬脂酸，或者加入金屬離子如鈣離子和鎂離子使其成為不溶于水的固體，導(dǎo)致泡沫破裂。一些非極性消泡劑如煤油、柴油和其他小分子醇消泡劑的表面張力低于泡沫膜的表面張力. 它們可以將氣泡液膜表面的原發(fā)泡劑補(bǔ)足，降低氣泡膜的強(qiáng)度(油性物質(zhì)本身的分子鏈很短，不能形成強(qiáng)吸附膜)，從而達(dá)到消泡的目的。

根據(jù)發(fā)酵過(guò)程的特點(diǎn)，它可以與基礎(chǔ)材料一起直接添加到發(fā)酵肉湯中，或者在高溫滅菌后加入或補(bǔ)充。具體劑量是根據(jù)發(fā)酵周期的長(zhǎng)短和原輔料的發(fā)泡特性來(lái)確定的。用于微生物發(fā)酵的消泡劑廣泛用于發(fā)酵領(lǐng)域，如微生物和藥物，如頭孢菌素、酶制劑、抗生素、分枝桿菌、檸檬酸、氨基酸、谷氨酸、慶大霉素、卡那霉素、井岡霉素，也可用于工業(yè)制糖、酵母工業(yè)、食品加工等領(lǐng)域的水相泡沫消泡。

首先，這取決于溶液中泡沫助劑的類型和濃度:

1. 降低表面張力:降低表面張力將降低相鄰氣泡之間的壓差。如果壓差很小，小氣泡融合成大氣泡的速度會(huì)很慢，氣泡的穩(wěn)定性也會(huì)很好。

2. 增加泡沫彈性:幫助泡沫吸附在氣液界面上的表面活性劑，使表面層的組成不同于液相，消泡劑價(jià)格從而使泡沫液體具有可伸縮的名稱“ 吉布斯彈性” 表面活性劑的性質(zhì)使液體薄膜具有“ 吉布斯彈性” 比降低表面張力更重要。

消泡劑價(jià)格

惰性化學(xué)性質(zhì)、穩(wěn)定的物理性質(zhì)和無(wú)生物活性。硅酮消泡劑是一種白色粘性乳液。自20世紀(jì)60年代以來(lái)，它已經(jīng)被用于各種工業(yè)領(lǐng)域，但是80年后，它開(kāi)始了大規(guī)模、全方位的快速發(fā)展。作為有機(jī)硅消泡劑，其應(yīng)用領(lǐng)域也非常廣泛，越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注。有機(jī)硅消泡劑是化工、造紙、涂料、食品、紡織、制藥等工業(yè)部門生產(chǎn)過(guò)程中不可缺少的助劑. 它不僅可以在生產(chǎn)過(guò)程中去除工藝介質(zhì)液面上的泡沫，從而提高過(guò)濾、洗滌、萃取、蒸餾、蒸發(fā)、脫水、干燥等工藝過(guò)程的分離、氣化、排水等效果，確保各種物料容納和加工容器的容量。